Zertifiziertes Bioprodukt
DE-003-Öko-Kontrollstelle

Wichtige Inhaltsstoffe

Der Shii-take enthält beachtliche Mengen Protein, Kalium und Zink. Er ist ferner reich an Polysacchariden und im Durchschnitt bestehen fast 14 % seiner Trockenmasse aus Aminosäuren. Zu den wichtigsten Zellbestandteilen gehören die Nukleinsäuren, von denen der Shii-take weit mehr enthält als z.B.  Getreide oder Fleisch. Beachtlich ist noch sein hoher Gehalt an Ergosterin, Vorstufe des Vitamin D.

Unser Produkt

Shii-take, ganze Pilze getrocknet, werden aus solchen Fruchtkörpern des Pilzes hergestellt die aus zertifiziertem Bioanbau stammen.
Die Packung enthält 100 g. getrocknete Pilze.

Verzehrempfehlung

10 bis 15 g Trockenpilze für 3-4 Stunden in lauwarmes Wasser legen, bis sie eine Konsistenz wie Frischpilze erlangen. Danach die Pilze in Messerrücken dünne Scheiben schneiden und durch Dünsten zubereiten.

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GAMU GmbH
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