Anbau von Speisepilzen

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Wernhard Einar Schmidt:
Anbau von Speisepilzen – Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb


Wernhard Einar Schmidt:
Anbau von Speisepilzen – Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb236 Seiten, 48 Farbfotos und Tafeln, 41 Schwarz-Weiß-Abbildungen, 12 Tabellen.

Das einzige deutschsprachige Buch beschreibt:

  • die wichtigsten anbaufähigen Speisepilzarten
  • die praxisorientierte Herstellung von Kultursubstraten
  • die Brutarten – die Kulturverfahren wichtiger Pilzarten
  • die Verarbeitung von Frischpilzen
  • die Hygiene und den Pilzschutz
  • die Wirtschaftlichkeit des Pilzanbaues
  • die technischen und baulichen Aspekte des Pilzanbaues
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