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Anbau von Speisepilzen

Artikelnummer: 867
Wernhard Einar Schmidt:
Anbau von Speisepilzen - Kulturverfahren für den Haupt- und Nebenerwerb

236 Seiten, 48 Farbfotos und Tafeln, 41 Schwarz-Weiß-Abbildungen, 12 Tabellen.
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Anbau von Speisepilzen

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Das einzige deutschsprachige Buch beschreibt:

  • die wichtigsten anbaufähigen Speisepilzarten
  • die praxisorientierte Herstellung von Kultursubstraten
  • die Brutarten - die Kulturverfahren wichtiger Pilzarten
  • die Verarbeitung von Frischpilzen
  • die Hygiene und den Pilzschutz
  • die Wirtschaftlichkeit des Pilzanbaues
  • die technischen und baulichen Aspekte des Pilzanbaues